A propos de la Brioche Vendéenne ...
Traditionnellement, la Brioche Vendéenne est aussi associée à tous les moments de fête. A Pâques, elle permettait d’utiliser l’abondance d’œufs, non utilisés pendant le carême. Elle accompagnait aussi tous les moments heureux de la vie : Baptême, communion, mariage.
Cadeau traditionnel du parrain et de la marraine, la brioche était partagée entre les invités du mariage, au cœur de la nuit après avoir été portée à bout de bras dans la célèbre danse de la brioche.
Aujourd’hui encore, la danse à la brioche est un temps fort des festivités lors des mariages vendéens.